美国麦当劳是当今世界规模最大的经营性餐业的企业集团，在世界51个国家和地区有11340多家分店。它的成功，在很大程度上取决于它的用人之道。

    不用“靓女”

    当今服务行业对雇员的外表条件特别讲究，尤其是对女性更要求容貌出众。但麦当劳的雇员却大多相貌平平，然而这些雇员却很能吃苦耐劳，有一种勤奋向上的朝气和诚实地服务大众的态度。这也许正是人们所说的“美在心灵”的体现。在麦当劳公司，有优良职业道德的雇员才算是一流的员工。

    用“生”不用“熟”

    麦当劳几十年的创业史使它积累了一整套成功管理经验，它录用员工宁可选用刚刚走上社会、什么也不会的人，也不选用有工作经验、从别的企业“跳槽”来的人。因为麦当劳公司要以自己的一套方式对员工进行培训，它认为选用在别的企业形成有一定工作习惯的人反而不好。

一般不“炒鱿鱼”

    麦当劳认为常对员工“炒鱿鱼”并非管理者的上策。公司总裁经常对各级管理人员强调“麦当劳应该先是育人的学校，然后才是快餐店”。当然，麦当劳对违犯店规屡教不改者，也毫不留情地给予开除。

    自己选择工作时间

    麦当劳公司录用员工时，在工作时间上允许员工自己选择，既可当全职职工，又可以兼职，从早上7时到晚上零时，员工可以根据自己的情况，选择不同的工作时间。这一做法吸引了越来越多的应聘者。这样，麦当劳完全可以从容不迫地挑选最优秀的员工。